Cafe Fair - Guatemalan

This is the personal review of the GUATEMALAN coffee from CAFE FAIR" ... It is AWESOME

It has a very light flavor.... (We are going to try the dark version of the Guatemalan soon!) and it is really smooth! I just loved it! You have to try it... I could say it's flavor is silky!

Of course If you only like strong coffee this isn't the type of roast coffee you are looking for... As soon as we try the dark version we will let you know how it is...

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Esta es mi evaluacion personal del cafe de Guatemala de "CAFE FAIR" ... ES... INCREIBLE!

Tiene un sabor muy ligero ... (Pronto vamos a probar la version oscura de este cafe Guatemala) y el sabor es tambien muy suave! simplemente me enanto! Tienen que probarlo... podria decir que es hasta sedoso...

Claro que si solo te gusta el cafe fuerte este no es el tipo de cafe que estas buscando... Tan pronto como probemos la version oscura les dejaremos saber como esta...

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Coffee Lovers

My favorite.... Alterra Coffee Roasters

I must say that my favorite coffee shop (and coffee in general) is Alterra!

Their slogan is: "Aqui servimos cafe fuerte" (Strong Coffee Served Here!) and it's true! ...

I really enjoy going to their location by the lake in Milwaukee.... you feel you are somewhere else... out of the rush of daily life...

You can go there in winter and enjoy its beautiful (and historical) location... their building is the historic Milwaukee River Flushing and it was built in 1888 with beautiful cream city brick, the smell of the coffee, the people enjoying a good conversation, the students using this wonderful location to do homework or some project, the atmosphere in general is fantastic...

You can also visit it in summer and enjoy the music outside, feel the breeze of the lake and have an amazing dessert or just its freshly brewed coffee!

.... I am sure you will see more posts about Alterra soon... because I really enjoy going there.....

I hope you have the opportunity to go to Alterra some day.

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Debo decir que mi cafe preferido es Alterra!

Su "slogan" es: "Aqui servimos cafe fuerte" y es verdad!

Cuanto disfruto ir a su establecimiento en el lago en Milwaukee... te sientes como si estuvieras en otro lugar... fuera de las prisas de la vida diaria...

Puedes ir a Alterra en invierno y disfrutar su hermoso (e historico) edificio... el cual fue construido en 1888 con hermoso ladrillo color crema y que originalmente era una bomba de desague del Rio hacia al Lago, el aroma del cafe, la gente disfrutando de una buena convesacion, los estudiantes usando este hermoso lugar para hacer su tarea o algun proyecto, la atmosfera en general es fantastica...

Tambien puedes ir en verano y disfrutar buena musica, en las mesas afuera del cafe puedes disfrutar la brisa del lago y comer algun delicioso postre o simplemente una buena taza de cafe recien hervido.

... Pronto veran mas articulos sobre Alterra en este blog... porque me encanta ir ahi...

Ojala tengan la oportunidad de visitarlo ...

Coffee Lovers

Coffee ... and cookies / Cafe... y galletas

Ok... This is what we had last night with our coffee... Chocolate chip cookies... and as I was baking I thought of those who might enjoy this recipe... of course... our coffee lovers...

Here it is:

Special Chocolate chip cookies

1/2 cup butter
1/2 cup shortening
2 tsp. vanilla
1/2 cup granulated sugar
1 cup packed brown sugar
2 eggs
3 cups of flour
1 tsp salt
1 tsp baking soda
2 cups chocolate chips

Note: All the ingredients must be room temperature.

Preheat oven at a 350 temperature
- Mix all the dry ingredients (salt, baking soda and flour) in a container
- in a separate container cream the butter, shortening, granulated and brown sugar
- add the vanilla and eggs to the creamed ingredients and mix just until they are integrated.
- Add the dry ingredients
- Add the chocolate chips
- Make 1" balls and place them in lightly greased cookie sheets (separated about 2 inches)
- Bake for about 13 minutes (or until they are light golden)
- Let them cool off and ENJOY!

Of course... we recommend a nice cup of coffee to go with these cookies!

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GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE - RECETA ESPECIAL -

Bueno.. esto es lo que disfrutamos anoche con nuestro cafe... galletas con chispas de chocolate... y mientas las horneaba pense en aquellos que quizas les gustaria disfrutar esta receta... por supuesto... los amantes del cafe...

Aqui la tienen:

1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de manteca vegetal
2 cdtas. de vainilla
1/2 taza de azucar
1/2 taza de azucar morena (bien compacta)
2 huevos
3 tazas de harina
1 cdta. de sal
1 cdta. de bicarbonato de sodio
2 tazas de chispas de chocolate

Nota: Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a una temperatura de 350 grados Farenheit

- Mezcle los ingredientes secos (sal, bicarbonato y harina) en un contenedor
- En un recipiente por separado mezcle la mantequilla, manteca y los dos tipos de azucar hasta que queden bien incorporados (y cremosos)
- Agregue la vainilla y los huevos a la mezcla de la mantequilla y mezcle hasta que se integren bien (solo hasta que esten integrados, no mezcle demasiado)
- Agregue los ingredientes secos
- Incorpore las chispas de chocolate
- Forme bolitas del tamano de una pulgada y acomodelas en bandejas para hornear galletas (ligeramente engrasadas) (separando cada una aprox. dos pulgadas)
- Hornee por aprox. 13 minutos (o hasta que las galletas tengan un color dorado ligero)
- Deje enfriar y BUEN PROVECHO!

Por supuesto nosotros sugerimos disfrutar estas galletas con una buena taza de cafe caliente!

Buen provecho!

Simple Pleasures / Pequenos gustos

Every night my husband and I have a ritual we try to faithfully adhere to, and that is... just drinking a cup of coffee...

My husband is in charge of coffee in our house... I am the one who cleans, cooks, bakes but... coffee is in his hands! it's his responsibility... and I feel like it's another of his ways to show his love towards me...

While I put our baby in her crib he grinds the coffee beans and then I start hearing the harmonious noises of coffee being brewed, what a wonderful smell floods our house, it's the aroma of perfection, when I perceive it, it means that everything is ok now... it means my man is home, my baby is sleeping and all there is ahead of us is a peaceful experience... it means I will enjoy the best cup of coffee I've ever had... (that's the way I see it everyday!), I will watch a good show on TV and the best of all is that my husband is next to me...

Yes, we drink our coffee at night... when the day is gone and work, diapers, chores and rushes have been left behind...

His coffee is black and mine is with cream and sugar... That is our simple... but awesome pleasure...

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Cada noche mi esposo y yo tenemos un ritual que tratamos de llevar a cabo fielmente... y ese es... simplemente tomar una taza de cafe...

Mi esposo esta a cargo del cafe en nuestra casa... Yo soy quien limpia, cocina u hornea, pero... el cafe esta en sus manos! es su responsabilidad... y es otra forma de mostrarme su amor por mi...

Mientras yo pongo a nuestra bebe en su cuna, el muele los granos de cafe y luego comienzo a escuchar los maravillosos sonidos del cafe al hervir, que increible olor inunda mi casa, es el aroma de la perfeccion, cuando percibo ese aroma significa que todo esta bien... representa el saber que mi hombre esta en casa, mi bebe esta dormida y todo lo que esta delante de mi es simplemente una experiencia llena de paz... significa que estoy a punto de disfrutar la mejor taza de cafe que jamas haya tenido (asi es como lo veo cada dia!), disfrutare un buen programa en la television y lo mejor de todo es que mi esposo esta junto a mi...

Si, tomamos nuestro cafe en la noche... cuando el dia se ha ido y el trabajo, los panales, los quehaceres de la casa y las prisas han quedado atras...

El toma el cafe negro, yo con crema y azucar... Ese es nuestro pequeno, pero maravilloso gusto.

Table for Rent / Se renta mesa

By Josh K.

Last night I rented another table like I do every other Thursday. I try to rent the same one each time but many times I have to choose another one. My portion of the cost of the table is right around $3.00 each time. My other friends, from church, also share the rent with me. Each of us pays right around $3.00. It is on Thursday nights that the guys get together for coffee and deep discussion. Starbucks had it right in their business plan to look at the coffee business as a rental business. They knew that we would spend more time at a table then we would with our cup of coffee. They also knew the longer we spend at the table the greater chance we will purchase another cup of coffee.

Last night for instance, I purchased the greatest cup of Starbucks coffee they have “café estima.” It is a rich flavored coffee that goes really well with a piece of chocolate. My other friends purchased flavored sodas and cookies. Our total bill if we were to add it up would probably be right around $13.00. Not a bad bit of profit in the table renting business.

If we looked at coffee as table renting as consumers we might get a little frustrated. We’d figure it would be cheaper to use a free table at home and purchase a pound of coffee at the store and be better off. But there is something about the environment at Starbucks that draws us each time. When we are there, we feel we are treating ourselves to something special. We feel we are in a place of intellect and learning. Everything about it makes you feel like you are smarter, wealthier and more relaxed.

Our Thursday nights are nights of debate and discussion. Tonight we debated the possibility of other dimensions as it relates to math, physics, astronomy and reality. That lead us to debate whether or not the word “day” in the book of Genesis corresponded to a literal 24-hour period or to an indistinct amount of time. We soon changed the topic to whether or not a Christian’s duty changes depending on life or death circumstances and if he or she has a duty in politics. This topic lead to a Christians response to monetary decisions of giving to others versus purchasing for self. And we capped the night off with one last gulp of coffee and a quick review of Jonathan Edwards’s view of man’s free will.

Pretty heavy topics you might say, but for us it is Thursday night at Starbucks. Thirteen dollars seems a small price to pay for a great cup of coffee, some dessert, great discussion, inspiring environment and a night out with the guys. I don’t mind renting a table just as long as it comes with a great cup of coffee!


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Colaboracion de: Joshua K.

Anoche rente otra mesa tal como lo hago los Jueves. Siempre trato de rentar la misma pero muchas veces tengo que escoger otra. Mi parte del costo de la mesa es como de $3 dolares todas las veces. Mis otros amigos, de la iglesia, tambien comparten el costo de la renta. Cada uno de nosotros paga alrededor de $3.00. Los Jueves nos juntamos mis amigos y yo para tomar cafe y discutir asuntos importantes. Startbucks dio en el clavo en su plan de negocios al ver el cafe como un negocio de renta. Ellos sabian que pasariamos mas tiempo en una mesa que lo que duraria la taza de cafe. Tambien sabian que entre mas tiempo pasaramos en le mesa habria mayor oportunidad de que compraramos otra taza de cafe.

Anoche, por ejemplo, compre la mejor taza de cafe que tiene Starbucks “café estima.” Es un cafe lleno de sabor que va muy bien con un trozo de chocolate. Mis amigos compraron sodas y galletas. Nuestra cuenta total fue de aproximadamente $13.00 lo cual no esta nada mal en el negocio de renta de mesas.

Si vieramos el cafe como un negocio de renta de mesas quizas como consumidores nos sentiriamos un poco frustrados. Nos dariamos cuenta que es mas barato usar una mesa gratis en nuestra casa y comprar un kilo de cafe en la tienda. Pero hay algo sobre la atmosfera en Starbucks que siempre nos atrae. Cuando estamos ahi, sentimos que nos estamos dando un pequeno lujo, que nos estamos consintiendo con algo especial. Sentimos que estamos en un lugar "intelectual" y de aprendizaje. Todo lo que te rodea ahi te hace sentir "mas inteligente", con mas dinero y mas relajado.

Nuestros noches de Jueves son de debate y discusion. Anoche debatimos sobre la posibilidad de otras dimensiones en cuanto a matematicas, fisica, astronomia y realidad, esoo nos llevo a debatir si la palabra "dia" en el libro de Genesis correspondia a un periodo literal de 24 horas o a otra cantidad de tiempo. Rapido cambiamos el tema a si los deberes Cristianos cambian si estamos en circunstancias de vida o muerte o si estamos envueltos en la politica. Este tema nos llevo a la respuesta de los Cristianos en cuando a decisiones monetarias de dar a otros en vez de comprar cosas para uno mismo. Y cerramos la noche con el ultimo trago de cafe y una revision rapida a los puntos de vista de Jonathan Edwards’s acerca del libre albedrio del hombre.

Podras pensar que son temas bastante pesados, pero para nosotros es solo Jueves en la noche en Starbucks. Entonces $13.00 dolares parecen un precio pequeno a pagar por una gran taza de cafe, un pequeno postre, una excelente discusion, un ambiente inspirador y una noche fuera de casa con los amigos. Viendolo asi, no me molesta rentar una mesa siempre y cuando venga acompanada de una buena taza de cafe!

Coffee Nudge - Golpe de Cafe

INGREDIENTS

• 8 cups hot brewed coffee
• 8 fluid ounces coffee flavored liqueur
• 8 fluid ounces brandy
• 4 fluid ounces creme de cacao
• 2 cups whipped cream, garnish
• 2 tablespoons chocolate sprinkles

DIRECTIONS

1. In the bottom of 8 coffee mugs, pour 1 ounce each coffee liqueur and brandy. Pour in 1/2 ounce each creme de cacao. Fill each cup with hot coffee and garnish with a dollop of whipped cream and chocolate sprinkles.

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INGREDIENTES

• 8 tazas de cafe caliente hervido
• 8 onzas de licor de cafe
• 8 onzas de brandy
• 4 onzas de crema de cacao
  
• 2 tazas de crema batida (como guarnicion)
  
• 2 cucharadas de rocio de chocolate (pequenas chispas)
  

DIRECCIONES

1. En el fondo de 8 tazas vierta 1 onza de licor de cafe y 1 onza de brandy. Vierta 1/2 onza de crema de cacao en cada taza. Llene las tazas con el cafe caliente y para decorar agregue la crema batida y las chispitas de chocolate.

Inspiration Source / Fuente de Inspiracion

If coffee does not inspire ... at least it keeps us awake...

Whatever it is... Who hasn't been helped by a good cup of cofee? Either to do your homework, some professional work or just to write an article for a blog... just like me... I was visiting a coffee shop and I found this cup... just like that, full of coffee beans... and it was being used to hold pens and I thought... Wow! it's amazing all the things you can do with coffee... and what a great image to represent how coffee is part of our daily life... and it's always there when we needa clear mind to be able to write... write a letter, book, journal, essay, poem, work document or anything... coffee is there... to be with us... or just to hold our pens.

~o~O~o~O~o~O~o~O~

Si el cafe no nos inspira... al menos nos mantiene despiertos....

Sea para lo que sea... Quien no ha recibido la ayuda de una buena taza de cafe? Ya sea para hacer tareas de la escuela, trabajos profesionales o simplemente para escribir algun articulo para un blog... asi como yo... que visitando una cafeteria me encontre con esta taza.... asi, tal cual... llena de granos de cafe... y siendo utilizada para sostener plumas! y pense... wow! vaya usos que le dan al cafe... pero que buena imagen para representar como el cafe forma parte de nuestra vida cotidiana.... y esta ahi justamente cuando necesitamos tener la mente clara y despejada... para poder escribir... escribir una carta, libro, diario, ensayo, poema, documento de trabajo o lo que sea... el cafe esta ahi... para acompanarnos... o simplemente para... sostener las plumas.

Welcome to The Coffee Shop

Make yourself at home... Grab a cup of coffee, tea, hot chocolate or whatever you enjoy the most! This blog will be like your favorite Coffee Shop, where you can talk about anything in the company of great friends! and where you can also enjoy a delicious dessert! Why not?

We'll share recipes, anecdotes, experiences and even talk about movies or books!

We will also learn more about coffee, its history, traditions in other countries and how coffee brings people together!

If you love coffee (and even if you don't)... but if you want to have a good time you are in the right place!

If you would like to have your pictures (or recipes) shared on our blog... please just send them to:

love.for.coffee@gmail.com

Don't get disconnected, if you are a blogger too just follow us.... and/or add us to your "reading" list, we will have news, pictures, and even giveaways soon....

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Enjoy!


Paloma.
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Bienvenido al Blog "The Coffee Shop"

Este Blog sera como tu cafeteria favorita, donde puedes hablar de lo que sea mientras disfrutas una deliciosa taza de cafe o comes tu postre preferido!

Compartiremos recetas, anecdotas, experiencias y hablaremos tambien de libros y peliculas!

Tambien aprenderemos mas sobre el cafe, su historia, tradiciones en otros paises y como el cafe une a la gente!

Si amas el cafe... estas en el lugar correcto! No estas solo!

Si te gustaria que publicaramos tus fotos (o recetas) en nuestro blog por favor envialas a:

love.for.coffee@gmail.com

No te desconectes, si tambien eres un blogger solo siguenos o agreganos a tu lista de favoritos, tendremos noticias, fotografias y hasta concursos y regalos pronto.
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Provecho!

Paloma